계피(육계)의 효능과 성분 및 부작용 총정리

출처 : 미리캔버스

계피

 

01 기원

계피나무 Cinnamomum cassia Presl (녹나무과 Lauraceae)의 줄기껍질로서 그대로 또는 주피를 간 제거한 것이다. 건조한 것은 정량할 때 cinnamic acid 0.03% 이상을 함유한다. 우리나라에서는 계피나무의 두꺼운 수피를 육계라 하여 온리약으로 사용하며, 어린 가지를 계지라 하여 해표약으로, 줄기껍질에서 주피와 내피를 벗겨낸 것을 계심이라 하여 심장질환에 사용한다. 일본에서는 어린 가지의 껍질을 계지로 사용한다. 동속식물에는 다음과 같은 것이 있는데, 외형이나 성분 함량에서 차이가 있고, 나라에 따라 기원 식물이 다른 경우도 있다.

•C. zeylanicum Nees (실론계피): 스리랑카산으로 현재는 자바, 수마트라, 인도 등지에서 이식 재배되고 있다. 향기나 맛이 가장 좋은 것으로 세계적으로 널리 거래된다.

•C. obtusifolium Nees (안남계피): 베트남 방면에서 생산되고 중국산 다음으로 많이 쓰인다.

•C. burmanni Blume (자바계피): 자바 등지에서 생산되지만 향기와 맛은 다른 것에 비하여 떨어지 고 주로 가루로 이용된다.

•C. sieboldii Meisn (일본계피): 일본에서 소량 생산되고 뿌리껍질을 쓴다. 향기와 맛이 다르다. 생산지는 중국 남부, 베트남이다. 시장성이 없다.

 

02 성상

반관상 또는 말려 들어간 관상을 이룬다. 바깥면은 어두운 적갈색, 안쪽 면은 적갈색을 띠며 매끈하다. 질은 꺾이기 쉬우며 꺾어진 면은 적갈색을 띠고 엷은 갈색의 엷은 층 이 있으며 약간 섬유성이다. 횡단면을 현미경으로 보면 1차 피층과 2차 피층은 거의 연속된 석세포 한 층으로 되며, 환측의 바깥쪽에는 거의 원형으로 모여 있는 섬유속이 있고 환층을 이루고 있는 각 석세포의 막은 대개가 U자형으로 두터워져 있다. 2차 피층 중에는 석세포를 볼 수 없고 군데군데 소수의 후막섬유가 있다. 유조직 중에는 기름세포, 점액세포 및 미세한 수산칼슘의 침상결정을 지닌 세포가 있고 유세포에는 전분립이 있다. 특이한 냄새가 있으며 맛은 조금 달고 매우며 나중에는 약간 점액성이고 수렴성이다.

 

03 성분

정유 1-3%: phenylpropanoid인 cinnamaldehyde를 주성분으로 하여 cinnamyl acetate, phenylpropyl acetate, cinnamic acid, salicylaldehyde, anhydrocinnzeylanol, 2'-hydroxycinnamaldehyde 등을 주성분으로 한다.

Diterpenoid: cinnzeylanine, cinnzeylanol, cinncassiol A, B, C 1~3, D 1~4, E, anhydrocinnzeylanine 등

Tannin: (-)-epicatechin, procyanidin B2, B5, C1, cinnamtannin A2~4 등

 

04 약리작용

(1) 혈액순환개선작용

• cinnamaldehyde는 부신에 직접 작용하여 혈중 catecholamine의 농도를 상승시키며, 혈압강하, 심박수 감소, 혈당상승을 유발한다.

• cinnamaldehyde에는 지속적인 말초혈관 확장작용(혈압강하), 혈소판 응집억제작용, 완화한 중추작용 (소량에서 각성적, 다량에서 억제적), 진경작용, 국소 자극작용, 항매작용 등이 있다.

(2) 건위작용

• 물추출물은 serotonin으로 유도한 위궤양의 형성을 억제한다. 이러한 작용은 계피의 물추출액이 위산의 분비를 억제하면서 동시에 위점막으로의 혈류량을 중가시킴으로써 일어난다. 물추출물의 활성분획으로부터 cassioside, cinnamoside, trimethoxyphenol 배당체가 분리되었다.

• 정유는 생체 위장관의 운동을 진시키고, 긴장도를 높인다.

(3) 항암작용

• cinnamaldehyde의 알데하이드기가 leukemia cell의 thiol기에 작용하여 leukemia cell의 성장을 억제하며 SV-40으로 유도한 W2K-11 tumor의 성장을 억제한다.

• cinnamaldehyde는 대장균에 돌연변이를 일으키는 몇 가지의 물질과 UV조사에 대해 항돌연변이작 용을 나타낸다.

• cinnamaldehyde와 이의 유도체인 2'-benzoyloxycinnamaldehyde를 10주 투여했을 경우 H-ras12V에 의해 유도되는 간암세포의 성장을 억제한다.

(4) 기타

• 물추출물을 신염을 일으킨 실험동물에게 경구투여하면 뇨중의 단백질함량이 줄어든다.

• 물추출물에는 항알러지작용이 있으며, 활성분에는 diterpenoid 성분이 많다.

• 항염증작용: cinnamie aldehyde, cinnamic acid, cinnamic alcohol은 LPS로 염증을 유발한 RAW264.7 세포주와 carrageenan으로 처리한 mouse 모델에서 항염증작용을 나타낸다. 이는 염증 유발인자인 TNFα, NO, PGE2의 수준이 저해되는 데서 기인한다.

- 2'-hydroxycinnamaldehyde는 LPS로 염증이 유도된 RAW264.7 세포주에 대하여 NFκB, iNOS, NO의 수준을 낮추어 항염증반응을 나타낸다.

• 항알러지작용: 추출물은 antigen-treated NC/Nga 흰쥐 모델에 대하여 serum IgE, histamine, TNFα의 수준을 낮추어 아토피성 피부염을 억제한다.

 

05 부작용

cinnamaldehyde는 일반적으로 식품첨가물이나 향료로 쓰이는 농도에서는 안전하며 과민반응을 잘 일으키지 않으나 피부나 점막에 과민반응을 일으킬 수 있다.

 

 

• 참고문헌

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